高知県のブランド牛「土佐和牛」を
最新の設備で加工。
安心・安全な牛肉を提供します。
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高知県食肉センター株式会社
市況情報
Market
牛枝肉相場
せり開催日：2025年05月12日(税込)
| 褐毛和種 7頭 |
高値 | 安値 | 加重平均単価 |
|---|---|---|---|
| Ａ5 | 2,756（円） | 2,682（円） | 2,718（円） |
| Ａ4 | 2,539（円） | 2,487（円） | 2,523（円） |
| Ａ2 | 2,148（円） | 2,148（円） | 2,148（円） |
(税込)
| 黒毛和種 4頭 |
高値 | 安値 | 加重平均単価 |
|---|---|---|---|
| Ａ5 | 2,697（円） | 2,483（円） | 2,575（円） |
| Ａ4 | 2,107（円） | 2,107（円） | 2,107（円） |
※瑕疵、経産牛等を含む場合があります。
牛枝肉相場
せり開催日：2025年05月8日(税込)
| 褐毛和種 5頭 |
高値 | 安値 | 加重平均単価 |
|---|---|---|---|
| Ａ4 | 2,767（円） | 2,674（円） | 2,729（円） |
| Ａ3 | 2,377（円） | 2,377（円） | 2,377（円） |
(税込)
| 黒毛和種 4頭 |
高値 | 安値 | 加重平均単価 |
|---|---|---|---|
| Ａ5 | 2,784（円） | 2,485（円） | 2,662（円） |
| Ａ4 | 2,467（円） | 2,467（円） | 2,467（円） |
※瑕疵、経産牛等を含む場合があります。
牛枝肉相場
せり開催日：2025年04月28日(税込)
| 褐毛和種 4頭 |
高値 | 安値 | 加重平均単価 |
|---|---|---|---|
| Ａ4 | 2,484（円） | 2,377（円） | 2,438（円） |
| Ａ3 | 2,376（円） | 2,376（円） | 2,376（円） |
| Ａ2 | 1,083（円） | 1,083（円） | 1,083（円） |
(税込)
| 黒毛和種 8頭 |
高値 | 安値 | 加重平均単価 |
|---|---|---|---|
| Ａ5 | 2,781（円） | 2,598（円） | 2,704（円） |
| Ａ4 | 2,358（円） | 2,269（円） | 2,317（円） |
| Ａ3 | 1,402（円） | 1,402（円） | 1,402（円） |
※瑕疵、経産牛等を含む場合があります。
牛枝肉相場
せり開催日：2025年04月24日(税込)
| 褐毛和種 5頭 |
高値 | 安値 | 加重平均単価 |
|---|---|---|---|
| Ａ5 | 2,739（円） | 2,739（円） | 2,739（円） |
| Ａ3 | 2,411（円） | 2,262（円） | 2,334（円） |
| Ａ2 | 2,057（円） | 2,057（円） | 2,057（円） |
| Ｂ2 | 2,084（円） | 2,084（円） | 2,084（円） |
(税込)
| 黒毛和種 6頭 |
高値 | 安値 | 加重平均単価 |
|---|---|---|---|
| Ａ5 | 2,703（円） | 2,646（円） | 2,674（円） |
| Ａ4 | 2,277（円） | 2,107（円） | 2,196（円） |
| Ａ3 | 1,355（円） | 1,297（円） | 1,327（円） |
※瑕疵、経産牛等を含む場合があります。
牛枝肉相場
せり開催日：2025年04月21日(税込)
| 褐毛和種 8頭 |
高値 | 安値 | 加重平均単価 |
|---|---|---|---|
| Ａ5 | 2,813（円） | 2,813（円） | 2,813（円） |
| Ａ4 | 2,823（円） | 2,649（円） | 2,750（円） |
| Ａ3 | 2,690（円） | 2,525（円） | 2,608（円） |
| Ａ2 | 1,923（円） | 1,923（円） | 1,923（円） |
(税込)
| 黒毛和種 4頭 |
高値 | 安値 | 加重平均単価 |
|---|---|---|---|
| Ａ5 | 2,777（円） | 2,618（円） | 2,706（円） |
| Ａ4 | 2,594（円） | 2,594（円） | 2,594（円） |
| Ｃ1 | 703（円） | 703（円） | 703（円） |
※瑕疵、経産牛等を含む場合があります。
牛枝肉相場
せり開催日：2025年04月17日(税込)
| 褐毛和種 8頭 |
高値 | 安値 | 加重平均単価 |
|---|---|---|---|
| Ａ5 | 2,922（円） | 2,922（円） | 2,922（円） |
| Ａ4 | 2,772（円） | 2,701（円） | 2,729（円） |
| Ａ3 | 2,487（円） | 2,378（円） | 2,415（円） |
| Ｃ1 | 1,059（円） | 1,059（円） | 1,059（円） |
(税込)
| 黒毛和種 4頭 |
高値 | 安値 | 加重平均単価 |
|---|---|---|---|
| Ａ5 | 2,845（円） | 2,661（円） | 2,741（円） |
※瑕疵、経産牛等を含む場合があります。
牛枝肉相場
せり開催日：2025年04月14日(税込)
| 褐毛和種 9頭 |
高値 | 安値 | 加重平均単価 |
|---|---|---|---|
| Ａ4 | 2,915（円） | 2,705（円） | 2,816（円） |
| Ａ3 | 2,702（円） | 2,702（円） | 2,702（円） |
| Ａ2 | 2,130（円） | 1,121（円） | 1,705（円） |
| Ｂ2 | 1,621（円） | 1,621（円） | 1,621（円） |
| Ｃ1 | 877（円） | 877（円） | 877（円） |
(税込)
| 黒毛和種 5頭 |
高値 | 安値 | 加重平均単価 |
|---|---|---|---|
| Ａ5 | 2,816（円） | 2,762（円） | 2,786（円） |
| Ａ4 | 2,272（円） | 2,107（円） | 2,199（円） |
| Ｃ1 | 937（円） | 937（円） | 937（円） |
※瑕疵、経産牛等を含む場合があります。
牛枝肉相場
せり開催日：2025年04月10日(税込)
| 褐毛和種 8頭 |
高値 | 安値 | 加重平均単価 |
|---|---|---|---|
| Ａ5 | 2,704（円） | 2,704（円） | 2,704（円） |
| Ａ4 | 2,484（円） | 2,484（円） | 2,484（円） |
| Ａ3 | 2,323（円） | 2,217（円） | 2,271（円） |
| Ａ2 | 2,270（円） | 2,002（円） | 2,122（円） |
(税込)
| 黒毛和種 5頭 |
高値 | 安値 | 加重平均単価 |
|---|---|---|---|
| Ａ5 | 2,654（円） | 2,593（円） | 2,622（円） |
| Ａ4 | 2,144（円） | 2,144（円） | 2,144（円） |
| Ａ2 | 1,643（円） | 1,643（円） | 1,643（円） |
※瑕疵、経産牛等を含む場合があります。
牛枝肉相場
せり開催日：2025年04月7日(税込)
| 褐毛和種 5頭 |
高値 | 安値 | 加重平均単価 |
|---|---|---|---|
| Ａ5 | 2,811（円） | 2,594（円） | 2,691（円） |
| Ａ4 | 2,485（円） | 2,485（円） | 2,485（円） |
| Ａ3 | 2,432（円） | 2,376（円） | 2,404（円） |
(税込)
| 黒毛和種 8頭 |
高値 | 安値 | 加重平均単価 |
|---|---|---|---|
| Ａ5 | 2,758（円） | 2,323（円） | 2,617（円） |
| Ａ4 | 2,269（円） | 2,053（円） | 2,175（円） |
※瑕疵、経産牛等を含む場合があります。
牛枝肉相場
せり開催日：2025年04月3日(税込)
| 褐毛和種 7頭 |
高値 | 安値 | 加重平均単価 |
|---|---|---|---|
| Ａ5 | 2,974（円） | 2,974（円） | 2,974（円） |
| Ａ4 | 2,919（円） | 2,702（円） | 2,811（円） |
| Ａ3 | 2,484（円） | 2,163（円） | 2,346（円） |
(税込)
| 黒毛和種 4頭 |
高値 | 安値 | 加重平均単価 |
|---|---|---|---|
| Ａ5 | 2,593（円） | 2,270（円） | 2,438（円） |
| Ａ3 | 1,513（円） | 1,513（円） | 1,513（円） |
| Ａ2 | 1,513（円） | 1,513（円） | 1,513（円） |
※瑕疵、経産牛等を含む場合があります。
施設概要
Facilities
- 建物等延べ床面積
- 4086.79㎡
- 輸出対応
- 東南アジア向け輸出対応可
- 衛生基準
- HACCP※対応
- と畜可能頭数
- 37頭／日（週2回）
※HACCPとは、国連の食品規格委員会が推奨している国際的な衛生管理の手法で、従来の衛生管理に比べ、より確実に問題のある製品の出荷を未然に防ぎ、製品の安全性を確保することができます。
会社概要
Company
- 法人名
- 高知県食肉センター株式会社
- 代表者
- 代表取締役社長 澤田 章史
- 本社住所
- 高知県高知市海老ノ丸13番58号
- 電話番号
- 088-883-4413
- 設立年月日
- 令和元年7月29日
- 資本金
- 1億円
- 役員
- 代表取締役 1名
取締役 3名
監査役 1名 - 従業員
- 26名
- 主な事業
- 食肉処理、解体および販売
地方卸売市場（高知県食肉センター地方卸売市場）の運営
肉用牛枝肉取引要領 - 入居団体
- 高知県食肉センター株式会社
高知県食肉事業協同組合
高知市食肉衛生検査所
アクセス
Access
